創業以来、苦楽を共に歩んでいる、営業統括ジョンと妻の由美。

ベアード・ブルーイング・カンパニーは、醸造免許を取得し、2001年1月、
ベアード・タップルーム沼津フィッシュマーケットでベアードビールの販売を開始する。

“渇いている東京市場”でベアードビールの販売を拡大するために、
2003年、醸造所の拡張に取りかかる。写真の250リットルの醸造設備は、
ベアード・タップルーム沼津フィッシュマーケットの１階に設置されたもの。

新しい設備で醸造を開始したのは2006年1月1日。その日は偶然にも、ベアード・タップルーム沼津フィッシュマーケットでベアードビールがデビューしてから5年目の記念日だった。振り返ると困難なことの多かった5年だったが、一歩ずつ着実に進歩し続けてきた。

醸造量も余裕がもてるようになり、またタップルームを経営する
ノウハウも積み上げてきたので、東京地区でのタップルーム・ビジネスを
拡大することを決定する。

日本の居酒屋文化の代表・やきとりとベアードビールが楽しめる店。
和と洋を組み合わせたユニークなコンセプトが人気だ。

3年もの月日をかけて、沼津とその周辺を探し続け
私たちの未来にふさわしい場所をついに見つけることができた。

2013年8月、日本の伝統的な行事・地鎮祭に
出席した際のブライアン。

自然に帰ろうという考え方の農園型醸造所が
伊豆市修善寺地区の3ヘクタールに及ぶ素晴らしい地に誕生する。
沼津の現醸造所と同じように、ここは駿河湾につながる狩野川沿いである。